Bij uitgebreid tafelen denk je al snel aan bijpassende wijnen, maar wist je dat je ook voor thee kunt kiezen? Dankzij de vele verschillende soorten is er bij elk gerecht wel een bijpassende thee te vinden en bovendien is het een alcoholvrij alternatief. Bij tea pairing worden gerechten en thee zo gecombineerd, dat ze elkaar versterken. Wij geven tips voor deze combinaties.
Bij tea pairing gaat het allemaal om de combinatie van thee en een gerecht. Door een bijpassende thee bij een gerecht te zoeken, kunnen de smaken elkaar versterken. Zo past zwarte thee uitstekend bij gebraden vlees en kun je een zoet dessert mooi laten uitkomen met een kop vruchtenthee. Je gasten zullen verrast zijn als je ze deze combinaties serveert!
Over smaak valt niet te twisten, maar voor het combineren van thee en gerechten gelden een paar basisregels. Houd je die in je achterhoofd, dan kun je zelf geweldige combinaties maken!
We grijpen feestelijke gelegenheden aan om lekker te eten. Bij een lekker hapje hoort natuurlijk ook een bijpassende thee. Bij Pasen denk je aan een rijk gevulde brunchtafel, met zowel zoete als hartige hapjes. Kies hierbij voor een thee die bij verschillende smaken voor balans zorgt. Dat is bijvoorbeeld de Dutch blend.
Als we dan naar het eind van het jaar kijken, naar bijvoorbeeld Sinterklaas, dan zien we veel lekkernijen met de smaak van speculaaskruiden. Denk maar aan kruidnoten en pepernoten, maar ook gevulde speculaas en taaitaai. In de Pickwick Delicious Treats variation box vind je de smaak Spices Biscuit, een perfect match voor deze hapjes. Ook de andere smaken passen goed bij deze tijd van het jaar. Combineer Caramelised Pear bijvoorbeeld met stoofpeertjes en Apple Pie met een apfelstrudel met vanille-ijs. Gedurende de hele winter kun je uit de voeten met Winter Glow, een rijke winterse smaak die goed past bij een dessert tijdens het kerstdiner of een oliebol op oudjaarsavond.
Je hoeft thee niet alleen naast je gerechten te drinken. Je kunt thee namelijk ook goed gebruiken ín een gerecht. Zo vormt een chai thee de perfecte basis voor een Warming chai cupcake. Maar denk ook aan theebrood, rood fruit tiramisu of pak groots uit met een earl grey chocoladetaart. Verwerk ook eens thee in een feestelijke mocktail. Denk aan een kruidige winterse mocktail met Warming chai of gebruik Fruit Infusion voor een tropische, zomerse mocktail. Zelf aan de slag? Lees hier meer over mocktails en thee.
Bekijk hier het hele theeassortiment om te zien welke lekkere combinaties jij zelf kunt maken. Wil je meer weten over de thee van Pickwick en op de hoogte blijven van nieuwe varianten? Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief.
Ontdek de 100% natuurrlijke kruidenthee van Pickwick. Deze heerlijke theemelanges zijn ook verkrijgbaar in variatie-verpakkingen.